Glühwein Rezept
Warum eigentlich immer gleich der fertigen Glühwein im Supermarkt kaufen? Glühwein selber machen ist kinderleicht und macht viel Spaß. Deshalb sollte ein eigener Glühwein unbedingt mal ausprobiert werden. Der Koch-Blog "Koch-Banausen" hat ein Rezept online gestellt, welches sich durch die besonders einfache und detaillierte Beschreibung auszeichnet. Zum EInsatz kommt keine fertige Gewürzmischung, sondern selbst zusammen gestellt Gewürze. Die Zubereitung geht schnell und das Ergebnis ist würzig, weniger süß und ganz bestimmt ein Hingucker (pardon: Hinriecher) auf der nächsten Party oder dem Weihnachtsmarkt.
Infos und Fakten zum Winterheißgetränk
Wikipedia hat einige interessante Fakten zum Glühwein zusammengestellt. Arten, Verbreitung, Namen, gesetzliche Vorgaben und Warnhinweise sind dort abrufbar.
Vorsicht - Glühwein nicht kochen
Das Internetportal sueddeutsche.de beschäftigt sich mit dem Thema "Gefahren aus dem Glühwein". Dabei wird insbesondere davor gewarnt, den Glüwein zum kochen zu bringen. Dabei bilden sich nämlich Stoffe, die im Verdacht stehen, krebserregend zu sein. Außerdem verändert sich der Geschmack. Alle Infos zu diesem Thema gibt es auf sueddeutsche.de.
Weißer Glühwein?
Es muß nicht immer der rote Glühwein sein. Der Kochblog "Koch-Banausen" hat ein abgeändertes Rezept veröffentlicht. Dort wird überwiegend Weißwein verwendet. Die eingesetzten Gewürze sind dem klassischen roten Glühwein jedoch recht ähnlich, so dass der Weiße Glühwein sehr weinachtlich schmecht. Alle Arbeitsschritte des Rezeptes werden sehr ausführlich beschrieben, so ist das nachmachen kinderleicht.
Glühwein: Etwas Geschichte...
Wer weiß schon, dass die alten Römer den Glühwein erfunden haben? Sicher ist dieser Umstand nicht, aber es hilt als wahrscheinlich, dass ein römischer Bürger bereits vor 2000 Jahren Wein mit Gewürzen veredelte. Viele Informationen zur Geschichte des Glühweins findet sich auf der Website von gluehweinsession.ch.
