Rezept: Vanilleeis selber machen
Vanilleeis selber zubereiten ist eigentlich gar nicht schwer. Die Koch-banausen (ein Kochblog) greit ein Rezept auf und beschreibt die Zubereitung. Besonders gut gelungen: Die einzelnen Schritte der Eiszubereitung werden auschaulich durch Bilder illustriert. Auso: Raus mit den Töpfen und schon ist das erste eigene Vanilleeis selbst zubereitet.
Grundrezept Vanilleeis
Ein einfaches Grundrezept für Vanilleeis ist auf "Wikibooks" zu finden. Es lässt sich mit und ohne Eismaschine zubereiten und ist schnell gemacht.
Eiskalte Leidenschaft: Speiseeis
Hier geht es weniger um Eisrezepte oder um Vanilleeis im allgemeinen. Die Website der Stiftung Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland begleitet eine Dauerausstellung auf der Museumsmeile in Bonn. Erzählt werden Geschichten und Besonderheiten aus knapp 1000 Jahren Eisgeschichte - vom Eiskenner Nero bis zu den italienischen Eisdielen der Neuzeit.
Mogelpackung Vanilleeis?
Im Jahr 2007 analysierte Ökotest verschiedene Vanilleeissorten. Das Ergebnis: In mehreren Sorten war keine echte Vanille enthalten, obwohl sich auf der Verpackung Formulierungen befanden, die diesen Rückschluss zuließen. Der Focus greift das Thema in seinem Artikel auf und berichtet über die Details.
